Karl Merkatz hat als alt eingesessener Fleischermeister aus dem Weinviertel Angst um alte Traditionen und die Zukunft seines Sohnes. "Der Blunzenkönig", ein alt eingesessener Fleischermeister in ländlichem Idyll, sieht alt bewährte Traditionen und die von ihm vorgesehene Zukunft seines Sohnes Franzl je in Gefahr, als Charlotte, die Vegetarierin aus der Stadt, in Franzls Leben tritt. Werte werden auf den Kopf gestellt, es wird gestritten und wieder zusammengerauft - denn schließlich "wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit"!