Beschreibung
The Sunday Times and New York Times Bestseller
Theres nothing like a perfectly light sponge flavoured with spices and citrus or an icing-sugar-dusted cookie to raise the spirits and create a moment of pure joy.
In his stunning new baking and desserts cookbook Yotam Ottolenghi and his long-time collaborator Helen Goh bring the Ottolenghi hallmarks of fresh, evocative ingredients, exotic spices and complex flavourings - including fig, rose petal, saffron, aniseed, orange blossom, pistachio and cardamom - to indulgent cakes, biscuits, tarts, puddings, cheesecakes and ice cream.
Sweetincludes over 110 innovative recipes with stunning photos by award-winning Peden + Munk from Blackberry and Star Anise Friands, Tahini and Halva Brownies, Persian Love Cakes, Middle Eastern Millionaires Shortbread, and Saffron, Orange and Honey Madeleines to Flourless Chocolate Layer Cake with Coffee, Walnut and Rosewater and Cinnamon Pavlova with Praline Cream and Fresh Figs.
There is something here to delight everyone from simple mini-cakes and cookies that parents can make with their children to showstopping layer cakes and roulades that will reignite the imaginations of accomplished bakers.
Autorenportrait
Yotam Ottolenghi (Author) Yotam Ottolenghi is a cookery writer and chef-patron of the Ottolenghi delis and NOPI restaurant. He writes a weekly column in The Guardians FEAST magazine and has published seven bestselling cookbooks: PLENTY and PLENTY MORE (his collection of vegetarian recipes); OTTOLENGHI: THE COOKBOOK and JERUSALEM, co-authored with Sami Tamimi; NOPI: THE COOKBOOK with Ramael Scully; and SWEET with Helen Goh. Yotam has made two 'Mediterranean Feasts' series for More 4, along with a BBC4 documentary, 'Jerusalem on a Plate'. www.ottolenghi.co.uk Helen Goh (Author) Helen was born in Malaysia but started her cooking career in Australia, where she had migrated with her family as a girl. After 7 years as head pastry chef at Donovans, a landmark Melbourne restaurant, she moved to London and soon joined Ottolenghi. She has worked closely with Yotam as the lead product developer for the past ten years. Helen draws widely on Asian, Western and Middle Eastern influences in her cooking and of course, on her love of sweets.
Informationen zu E-Books
„E-Book“ steht für digitales Buch. Um diese Art von Büchern lesen zu können wird entweder eine spezielle Software für Computer, Tablets und Smartphones oder ein E-Book Reader benötigt. Da viele verschiedene Formate (Dateien) für E-Books existieren, gilt es dabei, einiges zu beachten.
Von uns werden digitale Bücher in drei Formaten ausgeliefert. Die Formate sind EPUB mit DRM (Digital Rights Management), EPUB ohne DRM und PDF. Bei den Formaten PDF und EPUB ohne DRM müssen Sie lediglich prüfen, ob Ihr E-Book Reader kompatibel ist. Wenn ein Format mit DRM genutzt wird, besteht zusätzlich die Notwendigkeit, dass Sie einen kostenlosen Adobe® Digital Editions Account besitzen. Wenn Sie ein E-Book, das Adobe® Digital Editions benötigt herunterladen, erhalten Sie eine ASCM-Datei, die zu Digital Editions hinzugefügt und mit Ihrem Account verknüpft werden muss. Einige E-Book Reader (zum Beispiel PocketBook Touch) unterstützen auch das direkte Eingeben der Login-Daten des Adobe Accounts – somit können diese ASCM-Dateien direkt auf das betreffende Gerät kopiert werden.
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