Die thailändische Küche erfreut sich stetig wachsender Beliebtheit, und auch bei uns haben Frühlingsrollen, pfannengerührte Nudeln und scharfe Currys Konjunktur. Mehr als 80 Rezepte - klassische und überraschende, alle aber authentisch thailändisch - zeigen, wie einfach und schnell thailändische Gerichte zubereitet sind. Alle wichtigen Zutaten werden im Bild vorgestellt und im Glossar ausführlich erklärt, daneben die wichtigsten Werkzeuge und Küchenhelfer, der ideale Grundvorrat und die wichtigsten Küchentechniken.

Jody Vassallo Food-Stylistin, Rezept- und Kochbuchautorin, u.a. auch in Zusammenarbeit mit Donna Hay. Sucht auf der ganzen Welt nach neuen kulinarischen Erfahrungen und neuen Zutaten für eine möglichst authentische und originale Küche. Autorin zahlreicher Kochbücher, u.a. »Basic Pasta«, »Salz und Pfeffer«, »Sprossen, Körner, Bohnen« und »Curry«. www.jodyvassallo.com