Verbraucherbildung in der Schule soll die Schülerinnen und Schüler in die Lage versetzen, als Konsumenten ihre Entscheidungen selbstbestimmt, gesundheitsfördernd, qualitätsorientiert, nachhaltig und sozial verantwortlich zu treffen.Das Lern- und Arbeitsheft Praxis - Gesundheit und Ernährung greift innerhalb der Verbraucherbildung die Themen gesunde Lebensführung, Ursachen und Folgen von Stress, gesunde Ernährung und richtiger Umgang mit Lebensmitteln auf.