En el presente estudio se evaluó el estado nutricional y se asociaron con factores de riesgo cardiovascular en el personal administrativo de la Universidad Técnica del Norte. Se emplearon indicadores antropométricos, así como una encuesta de consumo de alimentos. La población de estudio fue todo el personal administrativo que labora en la Universidad. El estado nutricional se evaluó a través del Índice de Masa Corporal, se determinaron algunos factores de riesgo cardiovascular como: porcentaje de grasa, de agua, perímetro de cintura, hipertensión arterial, actividad física, consumo de tabaco y alcohol.

Licenciado en Nutrición y Salud Comunitaria (Universidad Técnica del Norte).