Wachteln – eine echte Alternative! Interessante Alternative für Landwirte und Kleinunternehmer Einzigartige Informationsquelle für Einsteiger und Umsteiger So sichern Sie sich Nebenerträge Die Zucht von Wachteln kann eine Alternative, noch besser aber eine Ergänzung zur sonst üblichen Haltung von Hühnern, Enten oder Gänsen sein. In diesem Buch erfahren Sie alles über Zucht und Vermehrung Tiergerechte Haltung Optimale Fütterung Tiergesundheit Schlachtung und Vermarktung Betriebswirtschaftliche Aspekte Zusätzlich wird noch der rechtliche Rahmen zur Erzeugung einer guten Produktqualität von Eiern und Wachtel erläutert, Bezugsquellen werden genannt und es wird auf weiterführende Literatur eingegangen.

Dr. Klaus Damme ist seit 1993 Leiter des Lehr-, Versuchs- und Fachzentrums (LVFZ) für Geflügel der bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft.