Das Buch präsentiert die in Altbayern verbreitete Varietät des Deutschen auf hochsprachlicher, umgangssprachlicher und mundartlicher Ebene: Wörter und Wendungen, deren Lautung, Betonung, Formenlehre, Bedeutung, Herkunft. Der Dialekt steht als ebenbürtige Sprachform neben dem Standard. Zu zahlreichen Stichwörtern finden sich Belege aus dem Schrifttum des gesamten 20. Jahrhunderts, aus Belletristik, Presse und Gebrauchstexten. "Bairisches Deutsch" ist ein verlässliches, allgemein verständliches und dennoch wissenschaftlich exaktes Nachschlagewerk, das in jedem bayerischen Bücherregal seinen Platz haben sollte.