Es sind wohl die schönsten Stunden eines Winzers, wenn er sich nach getaner Arbeit in seinem Häuschen eine Ruhepause gönnt, um den nahenden Abend bei einer Flasche eigenen Weines zu begrüßen … Geschickt platziert, maßvoll gestaltet und oft von vornherein mit sowohl praktischer wie festlicher Nutzbarkeit prägen sie seit dem Barock das Bild unserer weinbaulichen Kulturlandschaft, die Bergwarten und Belvederes, Wächter- und Lusthäuser in den Weinbergen des sächsischen Elblands.